Тонкие картофельные вафли с ветчиной

Предлагаю в качестве перекуса приготовить тонкие вафли из картофельного пюре. Получаются они очень нежные, мягкие и просто тают во рту. Можно кушать их просто так, или же смазать паштетом, плавленым или творожным сыром, вообщем на ваш вкус. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Тонкие картофельные вафли с ветчиной»:

• Картофель (очищенный) — 380 г
• Соль — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Молоко — 100 мл
• Масло сливочное — 70 г
• Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Морковь — 30 г
• Специи — 1 ч. л.
• Ветчина (ТМ Индилайт) — 120 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1984.1 ккал	белки 51.4 г	жиры 106.2 г	углеводы 206.5 г
100 г блюда
ккал 211.1 ккал	белки 5.5 г	жиры 11.3 г	углеводы 22 г

Рецепт «Тонкие картофельные вафли с ветчиной»:

• Картофель почистить, помыть, переложить в кастрюльку, залить водой, добавить соль и отварить до готовности.

• Воду слить, картофель размять толкушкой.

• Добавить в картофель яйцо, молоко и растопленное сливочное масло.

• Хорошо перемешать.

• Затем просять муку, хорошо вымешать. Добавить растительное масло, снова перемешать.

• Ветчину ТМ Индилайт нарезать мелкими кусочками.

• Добавить к картофельной массе, перемешать.

• Морковь почистить, помыть, натереть на мелкой тёрке, добавить в миску вместе со специями (у меня средиземноморские).

• Хорошо перемешать.

• Готовить вафли я буду в мультипекаре на панелях для тонких вафель. Выкладывать по 1 ч. л. с горкой теста на разогретую панель, накрыть крышкой.

• Готовить до золотистости, примерно 2.5 минуты.

Готовые вафли можно подавать к столу, или же взять с собой на работу, в школу на перекус

Приятного аппетита!!!

Источник