Сырный пирог из лаваша с жареным луком

Я уже говорила как люблю печь "пироги" из лаваша. Они меня не однажды выручали — и остаточки подберёшь и семью вкусно накормишь, а что именно вкусно — и не сомневайтесь. Этот пирог многими воспринимается как мясной, видимо жареный лук даёт этот вкус. Такой пирог хорош как горячий, так и "вчерашний", полностью остывший, так что смело можно брать его на пикники, на перекус в дорогу и т. п.. Рекомендую.

Ингредиенты для «Сырный пирог из лаваша с жареным луком»:

• Сыр плавленый — 130 г
• Сыр полутвердый — 85 г
• Лаваш (средний, лучше подсохший) — 1 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Лук репчатый — 200 г
• Кефир — 100 мл
• Мука рисовая (2 ст.л.) — 40 г
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Укроп — по вкусу
• Сахар (1/2 ч.л.) — по вкусу
• Соль (1/3 ч.л.) — по вкусу

Время приготовления: 35 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2074.7 ккал	белки 105.3 г	жиры 101.9 г	углеводы 194.1 г
100 г блюда
ккал 205.4 ккал	белки 10.4 г	жиры 10.1 г	углеводы 19.2 г

Рецепты к пикнику

Закусочные лепешки-треугольники

Кабачково-баклажанные рулетики с начинкой из авокадо

Рецепт «Сырный пирог из лаваша с жареным луком»:

• Духовку включить на разогрев. Приготовить продукты.
  P.S.:Если у Вас нет рисовой муки, замените её 1 ст. л. пшеничной муки + 1 ст. л. кукурузного крахмала.

• Лук нарезать мелким кубиком и обжарить на 2 ст. л. растительного масла с сахаром.

• Взбить яйца, соль и плавленый сыр. Я использую плавленый сыр с грибами от ТМ "Hochland".

• Влить оставшееся масло, просеять муку и разрыхлитель, смешать до однородности.

• Полутвёрдый сыр нарезать кубиками, укроп вымыть, обсушить и нарубить мелко, добавить в тесто. Я использую полутвёрдый сыр Грюнландер от ТМ "Hochland".

• Добавить раскрошенный лаваш и жареный лук. Смешать.
  Если у Вас лаваш свежий, нарежьте маленькими кусками.

• Выложить в форму, 16-18 см., для удобства транспортировки я простилаю пергаментом для выпечки.

• Выпекать при 190-200 градусах 30-35 минут.

• Пирог отлично нарезается и горячим.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Кусочки «вчерашнего» :

Источник