Сырная паста с овощами-гриль

Как же здорово взять на пикник для перекуса сырную пасту, приготовив с ней бутерброды, можно легко дождаться шашлыка. Сделать её лучше немного заранее, например вечером "на завтра". За это время продукты, лучше объединят свои вкусы. Но можно кушать и сразу, и да, советую обратить внимание на плавленые сыры как замену майонеза, блюда нежнее, вкуснее, их смело можно давать детям. Рекомендую.

Ингредиенты для «Сырная паста с овощами-гриль»:

• Сыр плавленый — 150 г
• Перец болгарский (крупный) — 1 шт
• Баклажан (крупный) — 150 г
• Чеснок (крупный) — 5 зуб.
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 562.4 ккал	белки 46 г	жиры 21.1 г	углеводы 123.7 г
100 г блюда
ккал 108.2 ккал	белки 8.8 г	жиры 4.1 г	углеводы 23.8 г

Рецепты к пикнику

Запеканка из картофеля, фарша и сыра

Рыба с сыром под кабачковой чешуей

Рецепт «Сырная паста с овощами-гриль»:

• Заранее запечь на гриле или в духовке (45-60 минут, 200 градусов) перцы, чеснок и баклажаны. Я запекаю сразу много, овощи отлично хранятся несколько дней в холодильнике или 2-3 месяца в морозилке.

• Горячие аккуратно поместить в пакет и завязать, дать им полежать 15-30 минут.

• Очистить от кожицы.

• Овощи мелко нарубить ножом или измять вилкой, по желанию, пробить в блендере.

• Зелень вымыть, обсушить, нарубить мелко. Добавить к овощной массе, посолить, перемешать.

• Добавить плавленый сыр, у меня два — сливочный и с грибами от ТМ Hochland.

• Перемешать, довести по вкусу соль/перец.

• Сложить в баночку и охладить.

• Подавать на ломтике хлеба, батона, крекере, как начинку для помидора.

Источник