Свекольно-картофельное пюре

Предлагаю попробывать новый (ну лично для меня, по крайней мере) вариант картофельного гарнира. Получается нежный, сбалансированный вкус с сырными нотками.

Ингредиенты для «Свекольно-картофельное пюре»:

• Свекла (чистый вес) — 300 г
• Картофель (чистый вес) — 300 г
• Сыр полутвердый — 100 г
• Чеснок — 5 зуб.
• Специи (перец, соль) — по вкусу
• Масло растительное — 3 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1300.8 ккал	белки 44.9 г	жиры 67.4 г	углеводы 130.9 г
Порции
ккал 433.6 ккал	белки 15 г	жиры 22.5 г	углеводы 43.6 г
100 г блюда
ккал 153 ккал	белки 5.3 г	жиры 7.9 г	углеводы 15.4 г

Рецепты к пикнику

Закуска из лаваша с сыром и огурцом

Шпротные бутерброды

Рецепт «Свекольно-картофельное пюре»:

• Картофель и чеснок очищаем, складываем в фольгу. Свёклу очищаем, нарезаем кубиками, складываем в фольгу. Добавляем специи и немного масла. Всё плотно закрываем и отправляем запекаться в духовку при 190*, до готовности.

• Готовые овощи отправляем в кухонный комбайн, добавляем сыр и соль. Пробиваем тщательно, но недолго, чтобы не получилась пластилиновая масса.
  Не бойтесь наличия чеснока, он в запеченном виде совсем не ощущается.

• При желании посыпаем зеленью.

Источник