Стейк из лосося с сыром дорблю

Любите Красную рыбу, но стейк из неё получается сухим? Перед вами решение всех вопросов касательно стейка, результат вас не разочарует!

Ингредиенты для «Стейк из лосося с сыром дорблю»:

Маринад для рыбы

• Апельсин — 1 шт
• Сахар — 2 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Бальзамик — 2 ст. л.
• Молоко кокосовое — 50 мл
• Вода — 50 мл

Стейк

• Лосось — 500 г
• Розмарин — 2 веточ.
• Соль — по вкусу
• Сыр сливочный (Дорблю) — 100 г

Соус

• Шампиньоны — 300 г
• Сливки — 200 мл
• Лук репчатый — 2 шт
• Кинза — 1 пуч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2281.1 ккал	белки 129.9 г	жиры 144.6 г	углеводы 114.8 г
100 г блюда
ккал 131.9 ккал	белки 7.5 г	жиры 8.4 г	углеводы 6.6 г

Рецепт «Стейк из лосося с сыром дорблю»:

• В кастрюлю, добавьте сахар, воду, растворите

• Добавьте апельсиновый сок, кокосовое молоко, соевый соус, бальзамический уксус, снимите с огня, остудите. Возьмите рыбу, посолите. Маринуйте рыбу в маринаде 30 минут. Возьмите лук, нарежьте полукольцами

• Обжарьте лук и грибы на среднем огне добавьте, порубленную кинзу и сливки, снимите с огня, пробейте массу блендером

• Разогрейте гриль до средней температуры, выложите рыбу, положите сверху веточки розмарина. Тем временем, нарежьте сыр кубиками, за 1 минуту до готовности рыбы посыпьте её сыром и расплавьте сыр

• Подавайте, блюдо с грибным соусом, приятного аппетита!

Источник