Сосиски с сыром в рисовой шубке

Сосиски с сыром в рисовой шубке

Вкусная, сытная "шубка" из риса и овощей. Начинка-сосиски из индейки и сыр.

Ингредиенты для «Сосиски с сыром в рисовой шубке»:

  • Рис (250 мл) — 1 стак.
  • Сосиска (из индейки "Грандос", ТМ "ИНДИЛАЙТ") — 3 шт
  • Сыр плавленый (для тостов, 3 пластины) — 3 шт
  • Соевый соус — 2 ст. л.
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 2 ст. л.
  • Лук репчатый (крупный) — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Приправа (сухая, молотая: кориандр, зира, сухой чеснок, ..) — 0,5 ч. л.
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
  • Сухари панировочные / Панировка (желательно их измельчить в кофемолке) — 4 ст. л.
  • Соль — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2988.7 ккал
белки
130.4 г
жиры
128.7 г
углеводы
333.7 г
Порции
ккал
498.1 ккал
белки
21.7 г
жиры
21.5 г
углеводы
55.6 г
100 г блюда
ккал
243 ккал
белки
10.6 г
жиры
10.5 г
углеводы
27.1 г

Рецепт «Сосиски с сыром в рисовой шубке»:

  • Сосиски с сыром в рисовой шубке

    1. Отвариваем рис по инструкции. Воду сливаем, рис перекладываем в миску.

  • Сосиски с сыром в рисовой шубке

    2. Овощи очищаем. лук нарезаем маленькими кубиками. Морковь трем на крупной терке. На разогретом сливочном и подсолнечном масле, обжариваем лук до прозрачности, минуты 2-3.

  • Сосиски с сыром в рисовой шубке

    3. Добавляем морковь и пассеруем минуты 2. Затем добавляем соевый соус, сухую приправу и перемешиваем, тушим до готовности овощей, минуты 3-5.

  • Сосиски с сыром в рисовой шубке

    4. Одно яйцо разделяем на белок и желток.

  • Сосиски с сыром в рисовой шубке

    5. Зажарку выкладываем в миску и перемешиваем с рисом. К охлажденной рисовой смеси, добавляем яичный белок и еще раз перемешиваем. Пробуем на соль.

  • Сосиски с сыром в рисовой шубке

    6. Делим рисовую смесь на 12 частей и округляем.

  • Сосиски с сыром в рисовой шубке

    7. Каждую сосиску и пластину сыра разрезаем на 4 части. Получается 12 порций.

  • Сосиски с сыром в рисовой шубке

    8. Сосиски обжариваем на сливочном масле.

  • Сосиски с сыром в рисовой шубке

    9. Припыляем разделочную доску мукой и кладем 1 часть рисовой смеси.

  • Сосиски с сыром в рисовой шубке

    10. Формируем из колобка небольшой квадрат. Кладем кусочек сыра (1/4 часть) и кусочек сосиски (1/4 часть.

  • Сосиски с сыром в рисовой шубке

    11. Закрываем сосиску с сыром, рисовой смесью и формируем прямоугольник. Макаем его в муку и обваливаем. Продолжаем формировать заготовки.

  • Сосиски с сыром в рисовой шубке

    12. Получилось 12 заготовок. Их можно накрыть прозрачным пакетом и убрать в холодильник, а перед подачей обжарить. Я 6 штук обжарила на обед и 6 шт заморозила — это на потом.

  • Сосиски с сыром в рисовой шубке

    13. Чтобы окончательно приготовить блюдо, взбиваем 1 яйцо и 1 желток с щепоткой соли. В другое блюдце высыпаем панировочные сухари.
    Рисовые заготовки макаем в взбитое яйцо, а затем в сухари и обжариваем на разогретом масле.

  • Сосиски с сыром в рисовой шубке

    14. Выкладываем на бумажное полотенце.

  • Сосиски с сыром в рисовой шубке

    15. Мелко нарезаем укроп и обваливаем обжаренные заготовки. Блюдо готово, подаем с соусом.

    Приятного аппетита!

Сосиски с сыром в рисовой шубке

Сосиски с сыром в рисовой шубке

Сосиски с сыром в рисовой шубке

Сосиски с сыром в рисовой шубке

Источник

Comments are closed.