Шоколадный мусс из ряженки

Нежный лёгкий летний десерт из ряженки с какао готовится быстро и просто. Его сбалансированный молочно-шоколадный вкус сладкий с легкой кислинкой.

Ингредиенты для «Шоколадный мусс из ряженки»:

• Ряженка — 450 мл
• Желатин (быстрорастворимый) — 10 г
• Вода — 50 мл
• Какао-порошок — 1 ст. л.
• Сахар (или сах.зам) — 50 г
• Клубника — 6 шт
• Шоколад темный — 30 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 708.7 ккал	белки 30 г	жиры 26.3 г	углеводы 90.1 г
Порции
ккал 236.2 ккал	белки 10 г	жиры 8.8 г	углеводы 30 г
100 г блюда
ккал 110.7 ккал	белки 4.7 г	жиры 4.1 г	углеводы 14.1 г

Рецепт «Шоколадный мусс из ряженки»:

• Быстрорастворимый желатин всыпать в воду, размешать. Оставить на 10 минут.

• Поставить в микроволновку на 30 секунд.

• В миску влить ряженку, всыпать просеянное какао и сахар (или сах. зам).

• Размешать. Взбить блендером или миксером.

• Влить растворенный желатин. Перемешать.

• Взбить.

• Разлить по креманкам или стаканам.

• Поставить в холодильник на 1,5-2 часа. Украсить растопленным шоколадом и ягодами клубники.

Источник