Шоколадное печенье с имбирем

On Апр 9, 2023

Вкуснейшее, в меру сладкое, насыщенное, шоколадное печенье, с легким послевкусием имбиря. Из рязряда быстро, просто, вкусно. С корочкой снаружи и мягкое внутри. Отличный вариант для чашечки кофе. Пробуем?

Ингредиенты для «Шоколадное печенье с имбирем»:

Мука пшеничная / Мука — 140 г
Масло сливочное (комнатной температуры) — 20 г
Сахар — 100 г
Желток яичный (от СО или маленькое яйцо) — 1 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Имбирь (в порошке) — 1 ч. л.
Соль (щепотка)
Какао-порошок — 2 ст. л.
Шоколад темный (мелко натертый или растопить.В этот раз брала 97,7 %,раньше и белый и молочный пробовала,,с горьким понравилось больше всего) — 20 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Сейчас читают

Шашлык из индейки с сумахом

Яйцо в хлебе

Готового блюда
ккал 1282.2 ккал	белки 30.9 г	жиры 40.8 г	углеводы 223.4 г
100 г блюда
ккал 337.4 ккал	белки 8.1 г	жиры 10.7 г	углеводы 58.8 г

Рецепт «Шоколадное печенье с имбирем»:

Все продукты выкладываем в чашу.
Очень люблю все жгучее, поэтому добавила щепотку кайенского перца.
Все смешать.
Должно получиться мягкое тесто. Мука разная, поэтому —
если суховато, то добавьте по чуть воды, если жидковато, то добавить муки.
Скатываем в шар и оставляем на 15 минут в холодильнике.
Противень застелить пергаментом.
Из теста делаем шарики, выкладываем на противень.
Чуть приплюснуть.
У меня получилось 14 штук.
В середину каждого вдавила по шоколадной капле.
В разогретой до 200 градусов выпекать около 20 минут.

Источник