Санчо

Это рецепт зимнего муравейника!

Ингредиенты для «Санчо»:

• Сахар — 250 г
• Яйцо куриное — 8 шт
• Сметана — 500 г
• Крахмал картофельный — 100 г
• Сахарная пудра — 250 г
• Сода — 1/2 ч. л.
• Соль — 3 щепот.
• Орехи — по вкусу
• Цукаты — по вкусу
• Шоколад темный — 130 г
• Какао тертое — 20 г
• Кола — 75 мл

Время приготовления: 180 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Санчо»:

• В миске смешать яйца, сметану и сахар. Взбить!

• Всыпать муку и добавить соду. Перемешать!

• Разделить тесто на две половины. Одну оставить светлой, в другую добавить какао и колу!

• Выпекать в духовке в форме для коржей при температуре 180°C

• Разрезать на тонкие коржи, и тёмный взять за основу

• Светлый корж разрезать на кусочки

• Заготавливаем крем!
  Смешать сметану и сахар в миске и взбить до густой воздушной массы!

• Пропитываем основу кремом, сверху кладем орешки и сухофрукты

• Выложить кусочки светлого коржа горкой!

• Пропитать всё кремом и оставить в холодильнике на 12 часов!

• Приготовить глазурь!
  Я брала крахмал, яйцо и сахарную пудру! Всё взбить! Полить торт сверху и оставить на два часа в холодильнике!

• Растопить шоколад, добавить какао!

• Выдавить шприцом в форме муравьиной паутинки!

• Декорировать шампиньоном!

Источник