Салат «Три оттенка зеленого»

Хрустящий, с легкой кислинкой, освежающий салат — отличное дополнение к домашнему меню. Свежемороженый зеленый горошек, свежий огурец и свежая капуста — отличное сочетание! Капуста попалась с зеленоватым цветом — поэтому три оттенка зеленого)Пробуем?

Ингредиенты для «Салат "Три оттенка зеленого"»:

• Капуста белокочанная / Капустa — 250 г
• Огурец — 100 г
• Горошек зеленый (свежемороженый,вес в замороженом виде) — 100 г
• Масло оливковое — 12 г
• Уксус яблочный — 8 г
• Уксус (рисовый) — 6 г
• Мед (я добавила 0.5 ч л) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Три оттенка зеленого"»:

• Горошек оттаять в холодной воде, обсушить в дуршлаге.

• В емкость влить оливковое масло, два вида уксуса.
  Взбить.
  Я взбивала вспенивателем для молока.
  Мне не хватило чуть сладости и я добавила чуть меда.

• Капусту очень тонко нашинковать, присолить и поперчить.
  Перемешать.
  Разрезать огурец пополам и убрать семечки.
  Добавить порезанный соломкой огурец к капусте.

• Выложить зеленый горошек.

• Влить заправку, перемешать и обязательно откорректировать на ваш вкус!

• Выкладываем в салатник и подаем.

очень понравилось сочетание двух видов уксуса

Источник