Салат «Сонет»

Неординарный салат. Родился экспромтом, приготовлен второпях, но отведавшим пришёлся по вкусу. Любителям печени трески посвящается. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Салат "Сонет"»:

• Печень трески (230г) — 1 бан.
• Яйцо куриное (варёное) — 2 шт
• Морковь (небольшая; отварная) — 1 шт
• Арахис (жареный; с горкой) — 2 ст. л.
• Лук зеленый (4 пера)
• Специи (соль, чёрный перец) — по вкусу
• Сок лимонный — 2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Сонет"»:

• Яйца отварить, остудить, разделить на белки и желтки.
  Будем готовить слоёный салат.
  1 СЛОЙ: Белки натереть на крупной тёрке.

• 2 СЛОЙ: Нарезать колечками зелёный лук.

• 3 СЛОЙ: Порубить жареный арахис.

• 4 СЛОЙ: Нарезать кусочками печень трески.

• 5 СЛОЙ: Натереть на крупной тёрке желтки.

• 6 СЛОЙ: Натереть на крупной тёрке отварную морковь, добавить соль и перец.

• Сверху аккуратно распределить две чайных ложки лимонного сока.
  Украсить по желанию.

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Источник