Салат с тыквой, шпинатом и заправкой Шерри

0

Салат с тыквой, шпинатом и заправкой Шерри

Предлагаю приготовить салат с печеной тыквой, молодым шпинатом который дополняет пикантная, ароматная заправка, орехи, маринованный козий сыр, запах уксуса совершенно не присутствует. Готовить быстро и очень вкусно!! Источник-австралийский журнал.

Ингредиенты для «Салат с тыквой, шпинатом и заправкой Шерри»:

  • Тыква (Очищенной ,нарезать дольками толщиной 1 см .) — 1 кг
  • Сумах (по вкусу) — 2 ч. л.
  • Горчица (горчица зерновая) — 2 ч. л.
  • Уксус (для этого салат хорошо подходит красный винный уксус (у меня красный винный уксус) можно заменить на яблочный уксус) — 60 мл
  • Масло оливковое (для заправки) — 80 мл
  • Лук красный (1 шт .маленькой или 1/2 луковицы) — 1 шт
  • Шпинат (шпинат молодой( baby )) — 120 г
  • Сыр козий (сыр маринованный ,жидкость слить) — 100 г
  • Орехи грецкие (обжарить, нарезать) — 50 г
  • Помидоры черри (разного цвета ,можно разрезать или выложить целыми) — 5 шт
  • Мед (в заправку) — 1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1835.5 ккал
белки
38.3 г
жиры
137.9 г
углеводы
137.8 г
Порции
ккал
305.9 ккал
белки
6.4 г
жиры
23 г
углеводы
23 г
100 г блюда
ккал
110.6 ккал
белки
2.3 г
жиры
8.3 г
углеводы
8.3 г

Рецепт «Салат с тыквой, шпинатом и заправкой Шерри»:

  • Салат с тыквой, шпинатом и заправкой Шерри

    Духовку разогреть до 200", застелить противень пекарской бумагой для выпечки, тыкву нарезать дольками толщиной 1см., смазать оливковым маслом у меня спрей СаNola, посыпать 1 ч. л. сумах, поставить в духовку на 20 мин. Через 10 минут можно перевернуть кусочки тыквы, еще раз повторить оставшимся маслом и сумах. Я не переворачивала, тыква была готова, мягкая. Оставить остывать. Следите за своей духовкой!!! Сковарода у меня антипригарная, поэтому без бумаги.

  • Салат с тыквой, шпинатом и заправкой Шерри

    Готовить соус — горчица зерновая, мёд, уксус и оливковое масло смешать, лучше все это поместить в банку с крышкой, взболтать до однородного состояния.

  • Салат с тыквой, шпинатом и заправкой Шерри

    Выложить на сервировочное блюдо тыкву, лук, шпинат, козий сыр и обжаренные грецкие орехи. Полить заправкой Шерри и сразу подавать

  • Салат с тыквой, шпинатом и заправкой Шерри

    Приятного аппетита, угощайтесь!!
    Спасибо, что заглянули в гости!

Источник

Leave A Reply

Your email address will not be published.