Салат с персиком и прошутто

Необычное сочетание продуктов даёт неповторимое смешение вкусов по всей палитре — от сладкого, орехового до соленого и копчёного.

Ингредиенты для «Салат с персиком и прошутто»:

• Персик — 4 шт
• Листья салата / Салат (Руккола) — 60 г
• Хамон (У меня прошутто.) — 100 г
• Сыр козий — 70 г
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Бальзамик — по вкусу

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с персиком и прошутто»:

• Разделить персики на две половинки, вынуть косточки, спрыснуть растительным масло и отправить в духовку на 25 минут при 200C.

• В салатницу выложить рукколу и прошутто (или хамон)

• Сочные зажаренные персики добавить к рукколе и прошутто.

• Козий сыр нарезать на мелкие кусочки, и жарить под грилем при 180C до золотистой корочки. Добавить в салат.

• Тщательно перемешать все ингредиенты и перед употреблением спрыснуть салат бальзамическим соусом. Приятного аппетита.

Источник