Салат картофельный с орехами

Салат картофельный с орехами

Легкий салат с нотками грузинской кухни. Орехи, чеснок, кинза хорошо гармонируют с картофелем. Оказывается, в Древней Греции грецкие орехи называли желудями богов.

Ингредиенты для «Салат картофельный с орехами»:

  • Картофель — 500 г
  • Орехи грецкие (очищенные) — 150 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Кинза — 0,5 пуч.
  • Уксус (яблочный) — 2 ст. л.
  • Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1477 ккал
белки
33.4 г
жиры
93.6 г
углеводы
130.2 г
Порции
ккал
295.4 ккал
белки
6.7 г
жиры
18.7 г
углеводы
26 г
100 г блюда
ккал
189.4 ккал
белки
4.3 г
жиры
12 г
углеводы
16.7 г

Рецепт «Салат картофельный с орехами»:

  • Салат картофельный с орехами

    Картофель выложить в кастрюлю с водой.

  • Салат картофельный с орехами

    Картофель отварить в "мундире". Я варила картофель в кастрюле из нержавеющей стали 3л со стеклянной крышкой, линия "Leon" Арт. LN-CA3020G.

  • Салат картофельный с орехами

    Дать остыть. Очистить от кожуры, нарезать кубиками.

  • Салат картофельный с орехами

    Очищенные орехи, чеснок и кинзу пропустить через мясорубку.

  • Салат картофельный с орехами

    Получилась ореховая масса.

  • Салат картофельный с орехами

    Лук мелко нарезать.

  • Салат картофельный с орехами

    Добавить к ореховой массе.

  • Салат картофельный с орехами

    Посолить, поперчить, добавить яблочный уксус, перемешать.

  • Салат картофельный с орехами

    К нарезанному отварному картофелю добавить ореховую массу.

  • Салат картофельный с орехами

    Аккуратно перемешать.

  • Салат картофельный с орехами

    Выложить в салатники или креманки. Сверху посыпать нарезанной зеленью кинзы.

Салат картофельный с орехами

Салат картофельный с орехами

Салат картофельный с орехами

Источник

Comments are closed.