Салат из зеленого горошка и сыра

Тоже очень свежий и при этом питательный салатик. Можно готовить как из свежего, так и из замороженного зеленого горошка. Как раз сезон.

Ингредиенты для «Салат из зеленого горошка и сыра»:

• Горошек зеленый (свежий) — 200 г
• Сыр полутвердый — 150 г
• Петрушка — 1 пуч.
• Сметана — 3 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Уксус (яблочный) — 1 ст. л.
• Перец черный — по вкусу
• Бекон — 100 г

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из зеленого горошка и сыра»:

• Подготовить необходимые продукты.

• Если зеленый горошек заморожен, то его надо бланшировать. Сперва опустить в кипяток на минуту, а потом сразу в ледяную воду.

• Петрушку мелко порубить.

• Сыр натереть на крупной терке.

• Смешать сметану, майонез и уксус, поперчить.

• Смешать все ингредиенты.

• Добавить заправку.

• Еще раз перемешать.

• Бекон порезать на кусочки.

• Обжарить до хруста.

• Выложить на тарелку салат. Для мясоедов посыпать беконом.

• Приятного аппетита!

Источник