Рулет с капустой и сосисками

Рулет из слоёного теста с капустой и сосисками подходит на завтрак, на обед и на ужин, также станет хорошим перекусом с кружечкой чая. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде.

Ингредиенты для «Рулет с капустой и сосисками»:

• Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
• Капуста белокочанная / Капустa — 450 г
• Морковь (Небольшая) — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Сосиска (Грандос ТМ "Индилайт") — 4 шт
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Укроп (Сушеный) — 1,5 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Кунжут — 2 ч. л.
• Соль (По вкусу)
• Перец черный (По вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3256 ккал	белки 69.7 г	жиры 197.6 г	углеводы 297 г
Порции
ккал 651.2 ккал	белки 13.9 г	жиры 39.5 г	углеводы 59.4 г
100 г блюда
ккал 226.1 ккал	белки 4.8 г	жиры 13.7 г	углеводы 20.6 г

Рецепт «Рулет с капустой и сосисками»:

• Капусту нашинковать. В глубокую сковороду налить растительное масло. Отправляем капусту в сковороду, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне 5 -7 минут изредка перемешивая. Если капуста начинает подгорать, можно подливать немного воды.

• Лук режем четвертинками и отправляем к капусте. Перемешиваем и продолжаем тушить 5 минут.

• Морковь натереть на крупной терке. Добавить в сковороду. Хорошо перемешать, если нужно подлить немного воды. Тушим ещё 5-7 минут.

• В сковороду добавляем нарезанные полукольцами сосиски, томатную пасту. Поперчить и посолить по вкусу. Продолжаем готовить 3-5 минут.

• Добавить сушёный укроп. Хорошо перемешать и тушить ещё 3 минуты. Дать начинке остыть.

• Тесто раскатываем в прямоугольник.

• В середину выкладываем начинку.

• Накрываем начинку тестом. Придаем форму рулета. Хорошо скрепляем края.

• Делаем небольшие три надреза. Смазываем сверху яйцом. Посыпаем кунжутом. Противень застелить пергаментной бумагой. Аккуратно переносим наши рулеты на противень.

• Ставим в заранее разогретую духовку на 180° на 20-25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. При подаче нарезаем порционными кусочками. Готово.

Приятного аппетита!

Источник