Пирог со шпинатом и тунцом «Снежинка»

0

Пирог со шпинатом и тунцом "Снежинка"

Рецепт пирога в виде снежинки выглядит очень красиво, эффектно и точно станет украшением на новогоднем столе. Начинка со шпинатом, тунцом, орешками и сыром делает этот праздничный пирог очень нежным, вкусным и ароматным. Надеюсь рецепт пирога-снежинки пригодится вам ни один раз в новогодние праздники и просто зимние будни. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Пирог со шпинатом и тунцом "Снежинка"»:

Тесто

  • Молоко — 200 мл
  • Масло растительное — 100 мл
  • Яйцо куриное (белок в тесто, желток для смазки) — 1 шт
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Мука пшеничная / Мука — 390-400 г
  • Дрожжи (быстродействующие) — 2 ч. л.

Начинка

  • Тунец (ТМ Fortuna) — 1 бан.
  • Шпинат — 60 г
  • Орехи кедровые — 20 г
  • Сыр полутвердый — 40-50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2880.3 ккал
белки
126.3 г
жиры
119.7 г
углеводы
331.4 г
100 г блюда
ккал
252.7 ккал
белки
11.1 г
жиры
10.5 г
углеводы
29.1 г

Рецепт «Пирог со шпинатом и тунцом "Снежинка"»:

  • Пирог со шпинатом и тунцом "Снежинка"

    Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В чашу хлебопечки вылить теплое молоко, добавить растительное масло, сахар, соль, яичный белок, просеять муку с дрожжами.

  • Пирог со шпинатом и тунцом "Снежинка"

    Замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 30-40 мин. для увеличения в объёме. Я оставляю в хлебопечке.

  • Пирог со шпинатом и тунцом "Снежинка"

    Пока тесто отдыхает, приготовим начинку. Шпинат промыть, обсушить, поместить в блендер, измельчить.

  • Пирог со шпинатом и тунцом "Снежинка"

    Для начинки для буду использовать консервированный тунец ТМ Fortuna. Слить из баночки масло в отдельную ёмкость.

  • Пирог со шпинатом и тунцом "Снежинка"

    К шпинату добавить тунец и кедровые орехи.

  • Пирог со шпинатом и тунцом "Снежинка"

    Затем сыр, натертый на мелкой тёрке, и 1-2 ст. л. слитого масла из баночки с тунцом.

  • Пирог со шпинатом и тунцом "Снежинка"

    Измельчить до однородной массы. Начинка готова.

  • Пирог со шпинатом и тунцом "Снежинка"

    По истечении времени тесто должно хорошо увеличиться в объёме.

  • Пирог со шпинатом и тунцом "Снежинка"

    Тесто снова обмять, разделить на 3 части.

  • Пирог со шпинатом и тунцом "Снежинка"

    Каждую часть раскатать в круг, диаметром, примерно, 36 см.

  • Пирог со шпинатом и тунцом "Снежинка"

    Смазать 1/2 частью начинки.

  • Пирог со шпинатом и тунцом "Снежинка"

    Накрыть второй частью теста, защипать края.

  • Пирог со шпинатом и тунцом "Снежинка"

    Распределить оставшуюся начинку.

  • Пирог со шпинатом и тунцом "Снежинка"

    Накрыть третьей частью теста, защипать края.

  • Пирог со шпинатом и тунцом "Снежинка"

    По центру, с помощью, например, рюмочки наметить визуальный круг. Разрезать тесто по радиусам на 16 частей, оставив нетронутым отмеченный кружок.

  • Пирог со шпинатом и тунцом "Снежинка"

    Скрутить соседние полоски в 4-5 оборотов так, чтобы они попарно закручивались в противоположные стороны и соеденить концы этих пар.

  • Пирог со шпинатом и тунцом "Снежинка"

    Смазать пирог яичным желтком (я добавила 1 ч. л. молока в желток). Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 20-25 мин. до румяности.

Готовый пирог подаём к столу!

Пирог со шпинатом и тунцом "Снежинка"

Пирог со шпинатом и тунцом "Снежинка"

В разломе…

Пирог со шпинатом и тунцом "Снежинка"

Пирог со шпинатом и тунцом "Снежинка"

Пирог со шпинатом и тунцом "Снежинка"

Приятного аппетита!!!

Пирог со шпинатом и тунцом "Снежинка"

Пирог со шпинатом и тунцом "Снежинка"


Источник

Leave A Reply

Your email address will not be published.