Пирог с лососем, зеленью и овощами

0

Пирог с лососем, зеленью и овощами

Яркий и нежный пирог с красной рыбой будет отлично смотреться на вашем праздничном столе. Хорош как в горячем так и в холодном виде. Попробуйте!

Ингредиенты для «Пирог с лососем, зеленью и овощами»:

Тесто:

  • Яйцо перепелиное (или половина куриного) — 2 шт
  • Молоко — 100 мл
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
  • Лук зеленый — 1/4 пуч.
  • Мука пшеничная / Мука — 180 г
  • Соль — 1/4 ч. л.
  • Перец черный — по вкусу

Начинка:

  • Лосось (филе, отваренное до полуготовности) — 220 г
  • Перец сладкий красный — 0,5 шт
  • Горошек зеленый (замороженный) — 1 горст.
  • Сыр полутвердый — 50 г

Заливка:

  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Сливки — 50 мл
  • Молоко — 50 мл
  • Лук зеленый — 3/4 пуч.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1698.9 ккал
белки
99.8 г
жиры
72.4 г
углеводы
162.9 г
Порции
ккал
212.4 ккал
белки
12.5 г
жиры
9.1 г
углеводы
20.4 г
100 г блюда
ккал
161.8 ккал
белки
9.5 г
жиры
6.9 г
углеводы
15.5 г

Рецепт «Пирог с лососем, зеленью и овощами»:

  • Пирог с лососем, зеленью и овощами

    Для теста смешайте яйца с молоком.

  • Пирог с лососем, зеленью и овощами

    Влейте масло.

  • Пирог с лососем, зеленью и овощами

    Добавьте нарезанный зеленый лук, соль и перец, перемешайте.

  • Пирог с лососем, зеленью и овощами

    Постепенно добавляя муку, смешанную с разрыхлителем…

  • Пирог с лососем, зеленью и овощами

    Замесите эластичное тесто.

  • Пирог с лососем, зеленью и овощами

    Накройте и оставьте на 15-20 минут.

  • Пирог с лососем, зеленью и овощами

    Разогрейте духовку до 200*С. Тесто раскатайте в тонкий пласт по размеру вашей формы (у меня диаметр 24 см + бортики), выложите в смазанную маслом форму, проколите вилкой в нескольких местах.

  • Пирог с лососем, зеленью и овощами

    Выпекайте около 7-8 минут.

  • Пирог с лососем, зеленью и овощами

    Затем выложите на тесто филе лосося, разобранного на кусочки, горошек и нарезанный сладкий перец, посолите и поперчите по вкусу.

  • Пирог с лососем, зеленью и овощами

    Для заливки яйца немного взбейте со сливками и молоком, добавьте нарезанный зеленый лук, немного посолите, поперчите и перемешайте.

  • Пирог с лососем, зеленью и овощами

    Полейте начинку заливкой.

  • Пирог с лососем, зеленью и овощами

    Сверху посыпьте тертым сыром.

  • Пирог с лососем, зеленью и овощами

    Запекайте в духовке при 200*С 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Пирог с лососем, зеленью и овощами

Пирог с лососем, зеленью и овощами

Пирог с лососем, зеленью и овощами

Пирог с лососем, зеленью и овощами

Пирог с лососем, зеленью и овощами

Пирог с лососем, зеленью и овощами

Пирог с лососем, зеленью и овощами

Источник

Leave A Reply

Your email address will not be published.