Овсяное печенье на меду

Полезное, очень ароматное печенье без белой муки и сахара. Прекрасный перекус и дополнение к чашечке чая, холодными осенними вечерами!

Ингредиенты для «Овсяное печенье на меду»:

• Хлопья овсяные — 300 г
• Мука полбяная — 200 г
• Масло кокосовое — 130 г
• Мед — 160 г
• Напиток овсяный — 250 мл
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сода — 0.5 ч. л.
• Корица — 2 ч. л.
• Кардамон — 0.5 ч. л.
• Гвоздика (молотая) — 0.5 ч. л.
• Орех мускатный — 0.5 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Овсяное печенье на меду»:

• Крупные овсяные хлопья измельчить в крошку. Не в муку!!!

• Соединить все сухие ингредиенты: муку, хлопья, соль, соду и специи. Хорошо перемешать.

• Растопить кокосовое масло и добавить к нему мёд. Хорошо перемешать.

• В сухую смесь вылить масло с мёдом и овсяное молоко.

• Все тщательно перемешать. Накрыть массу пленкой в контакт и убрать в холодильник на 40 минут, чтобы загустела.

• Духовой шкаф разогреть до 180 градусов. Противень застелить пекарской бумагой. Из теста сделать шарики по 50гр. Выложить шарики на противень и слегка придавить, сформовать печенье. Из этого количества ингредиентов получается 20 шт.

• Выпекать 20-25 минут до золотистого цвета. Когда печеньки полностью остынут, можно подавать!

Источник