Овощное рагу с говядиной и грибами

Вкусное рагу с белыми грибами, говядиной, картофелем и брокколи. Очень ароматное и полезное!

Ингредиенты для «Овощное рагу с говядиной и грибами»:

• Говядина — 150 г
• Грибы (белые) — 150 г
• Морковь — 1 шт
• Картофель — 5 шт
• Брокколи — 200 г
• Соевый соус (густой, для жарки) — 1 ч. л.
• Чеснок — 0,5 шт
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Перец душистый — 3 шт
• Лист лавровый — 2 шт
• Соль — по вкусу

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1068.1 ккал	белки 53.6 г	жиры 31.3 г	углеводы 147.5 г
Порции
ккал 356 ккал	белки 17.9 г	жиры 10.4 г	углеводы 49.2 г
100 г блюда
ккал 86.1 ккал	белки 4.3 г	жиры 2.5 г	углеводы 11.9 г

Рецепт «Овощное рагу с говядиной и грибами»:

• Говядину и грибы порезать на кусочки, выложить в сковороду с добавлением масла.

• Обжарить на сильном огне до корочки.

• Влить 0,5 стакана воды или мясного/грибного бульона и тушить под крышкой до готовности мяса.

• Картофель порезать кубиками, брокколи разделить на соцветия, морковь — кружочками. Выложить овощи в сковороду.

• Перемешать, добавить соевый соус, перец, лавр и чеснок (головку разрезать пополам вдоль)

• Тушить под крышкой до готовности овощей.

• Подавать в горячем виде.
  Приятного аппетита!

Источник