Нетворожная запеканка со вкусом творожной

Нежнейшая, как суфле, с творожным вкусом нас эта запеканка просто покорила. Никаких лишних движений — все смешал и в духовку. Эта запеканка от Юлии Атаевой почему то долго дожидалась своего часа. А зря!!! Идеально с йогуртом, ягодами, со сметаной, да просто так. Пробуем? И, да, эта запеканка не имеет ничего общего с омлетом!!!

Ингредиенты для «Нетворожная запеканка со вкусом творожной»:

• Сметана (жирность 20-30%,я брала 25%) — 200 г
• Яйцо куриное (2 средних) — 100 г
• Соль — 1 щепот.
• Мука кокосовая (Если нет муки, то можно заменить на 1 ч.л. порошкового желатина) — 1 ч. л.
• Сахар (я испольховала сахзам) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Нетворожная запеканка со вкусом творожной»:

• Подготовить продукты.

• Все продукты выложить в чашу.

• Перемешать венчиком тщательно. Не надо использовать миксер или блендер!
  Оставить на 15 минут.

• Формочки (не силиконовые) смазать сливочным маслом. У меня керамические.
  Можно выпекать в одной.

• Ещё раз перемешать сметанно-яичную массу.
  Разлить массу по формочкам. Масса жидкая.

• Формочки поставить в большую форму.
  Влить в большую форму кипяток так, чтобы он доходил до середины формочек.
  Духовка разогрета на 180.

• Ставим на 35-40 минут.
  Ориентируйтесь на свою духовку.
  Выключить и оставить на 15 минут в выключенной духовке.
  Подавать чуть теплой или остывшей!

• Выкладываем запеканку из формочки и подаем.

• Это запеканка в форме диаметром 15 см не на водяной бане.
  Верх немного треснул. Но на вкусе это не отразилось.
  На водяной бане оооочень нежная, мне больше понравилось просто запекать, а мужу на водяной бане.

• Кусочек запеканки не на водяной бане

Источник