Мини-запеканки «Сытный завтрак»

Смешение стилей в этом рецепте дают отличный результат! Это и драники, и яичница, и запеканки. Неважно название! Важен результат! Это ну очень вкусно! И очень удобно взять с собой на природу.

Ингредиенты для «Мини-запеканки "Сытный завтрак"»:

• Картофель — 5 шт
• Яйцо куриное — 5 шт
• Сыр полутвердый (ТМ Hochland) — 125 г
• Бекон — 100 г
• Шпинат — 100 г
• Соль
• Перец черный
• Масло сливочное — 10 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2070.8 ккал	белки 108.4 г	жиры 119.3 г	углеводы 136.8 г
Порции
ккал 414.2 ккал	белки 21.7 г	жиры 23.9 г	углеводы 27.4 г
100 г блюда
ккал 163.1 ккал	белки 8.5 г	жиры 9.4 г	углеводы 10.8 г

Рецепты к пикнику

Пирог с вялеными томатами и зеленью

Малиновые маффины с сюрпризом

Рецепт «Мини-запеканки "Сытный завтрак"»:

• Картофель очистить. Количество картофелин берем соответственно количеству желаемых порций.

• Картофель натереть на крупной терке

• Посолить, поперчить по вкусу. При желании можно добавить пару зубчиков чеснока.

• Порезать бекон и добавить к блюду.

• Шпинат здесь не обязателен. Но я добавила. Для самоуспокоения. Вроде калорий меньше, да и полезный. Но вкус он точно не испортит.

• И натираем на терке сыр. Примерно по 25 г на порцию. Сыр можно брать любой. Но сыр Грюнландер отлично подошел к моему блюду.

• Формочки для запекания смазываем маслом. Для пикника можно использовать бумажные формы подходящего размера.

• Массу тщательно вымешиваем и раскладываем по формочкам. В центре делаем углубления.

• Выпекаем около 20 минут. Затем в каждую форму выбиваем по яйцу и запекаем несколько минут до загустения белка. Желток нам нужен жидкий.

Источник