Мясо по-казанбаевски

Отличный и простой рецепт по приготовлению шашлыка. Мясо по казанбаевски! Быстро, вкусно и пикантно! Лучшая закуска, порадовать друзей и близких.

Ингредиенты для «Мясо по-казанбаевски»:

• Шейка свиная (Мясо пожирнее) — 6000 г
• Рассол (Огуречный маринад) — 2 стак.
• Томаты в собственном соку — 650 г
• Кефир — 2,5 стак.
• Лук репчатый — 1 кг
• Перец черный (20-30 грамм горошком) — 1 упак.
• Кориандр (20-30 грамм горошком) — 1 упак.
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 21489.1 ккал	белки 862.9 г	жиры 1918.9 г	углеводы 167 г
Порции
ккал 3581.5 ккал	белки 143.8 г	жиры 319.8 г	углеводы 27.8 г
100 г блюда
ккал 247 ккал	белки 9.9 г	жиры 22.1 г	углеводы 1.9 г

Рецепт «Мясо по-казанбаевски»:

• Мясо разделываем на мелкие куски, 50х50мм, очищаем от плен. Обязательно наличие на каждом кусочке прослойки жира.

• Замариновываем всё в большой таре, перец с кориандром перемалываем, тщательно перемешивая мясо с заправкой, выжидаем примерно 6 часов.

• Нашампуриваем мясо. Лук не следует жарить.

• Жарим на слабом огне, до ароматной корочки

Приятного аппетита друзья!
Надеюсь Вам понравился не сложный рецепт шашлыка — Мясо по казанбаевски!

Источник