Лимонный крем-десерт

On Окт 11, 2023

Сливочно-творожный крем, с лёгкой кислинкой лимона и потрясающим ароматом. Прекрасный десерт для праздничного стола, семейных уютных вечеров или просто, как вариант, побаловать себя чем-нибудь вкусным.

Ингредиенты для «Лимонный крем-десерт»:

Лимон — 3 шт
Сыр творожный (ТМ "Hochland") — 100 г
Сливки (20%) — 120 мл
Сахар (с небольшой горкой) — 3 ст. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 5

Сейчас читают

Блинный торт «Лимонно-шоколадный блюз»

Шоколадные блинчики

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 978 ккал	белки 18.1 г	жиры 61.7 г	углеводы 88.5 г
Порции
ккал 195.6 ккал	белки 3.6 г	жиры 12.3 г	углеводы 17.7 г
100 г блюда
ккал 132.2 ккал	белки 2.4 г	жиры 8.3 г	углеводы 12 г

Рецепт «Лимонный крем-десерт»:

Лимоны хорошо промываем, разрезаем пополам и достаем сердцевину, не повредив шкурку. Пробовала делать это ложкой и ножом, но оказалось удобнее всего руками. У меня очень тонкая шкурка была, всё получилось хорошо.
Смешиваем сливки, сахар и творожный сыр. Ставим на плиту и прогреваем. Не кипятим! Просто подогреваем, чтобы растворился сахар.
Взбиваем всё миксером секунд 10.
На этом этапе крем уже густой.
Добавляем в крем сок от половины лимона и ещё раз взбиваем.
Заполняем наши формы-кожуру. Крем по консистенции, как густая сметана.
Отправляем всё в холодильник на пару часов, можно больше, до подачи.
Подаем десерт охлаждённым.
❤
❤

Источник