Лепешка с салатом из копченой курицы

На пикнике салаты всегда актуальны. А подать их удобно порционно, например, поместив в лепешку. Попробуйте приготовить салатик из копченой курочки, нектарина и пекинской капусты и подать его в лепешке, смазанной сливочным сыром. Очень нежное и оригинальное сочетание.

Ингредиенты для «Лепешка с салатом из копченой курицы»:

• Курица — 200 г
• Нектарин — 150 г
• Капуста пекинская — 300 г
• Сыр сливочный — 140 г
• Йогурт — 4 ст. л.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Лепешка (Круглая) — 8 шт
• Базилик — 1 веточ.
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6542.6 ккал	белки 241.9 г	жиры 81 г	углеводы 1201.7 г
Порции
ккал 817.8 ккал	белки 30.2 г	жиры 10.1 г	углеводы 150.2 г
100 г блюда
ккал 226.4 ккал	белки 8.4 г	жиры 2.8 г	углеводы 41.6 г

Рецепты к пикнику

Рис из цветной капусты с сыром

Брускетта с тунцом

Рецепт «Лепешка с салатом из копченой курицы»:

• Курицу нарезать кубиками.

• Нектарин нарезать средними кубиками.

• Пекинскую капусту тонко нашинковать.

• Смешать все составляющие салата, добавить измельчённый базилик,
  сбрызнуть лимонным соком и посолить.

• Заправить йогуртом и перемешать.

• Лепешку смазать сливочным сыром и на одну половину выложить несколько ложек салата. Лепешку свернуть пополам.

• На пикнике лепешки можно дополнительно слегка обжарить на гриле.
  Салат также можно подать и как самостоятельное блюдо. Для этого приготовить заправку из сливочного сыра и йогурта.

  Приятного аппетита!

Источник