Крок-мадам в перце

Началом бодрого, максимально продуктивного рабочего дня является аппетитный завтрак. Вкусный, питательный, полезный, яркий и легкий завтрак с утренним настроением! Яйца, сыр и сосиски "Индилайт" источник белка, который поможет дольше чувствовать себя сытым. Болгарский перец источник витаминов и антиоксидантов. Яркие краски блюда дадут вашим деткам не только заряд энергии, но и создадут настроение на целый день.

Ингредиенты для «Крок-мадам в перце»:

• Перец болгарский — 3 шт
• Яйцо куриное — 6 шт
• Сыр твердый — 50 г
• Зелень — 0,25 пуч.
• Масло сливочное — 2 ч. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Сосиска (из индейки "Индилайт") — 6 шт
• Соль — 1 щепот.
• Перец черный (молотый) — 1 щепот.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1611.4 ккал	белки 74.2 г	жиры 124.4 г	углеводы 44.2 г
Порции
ккал 537.1 ккал	белки 24.7 г	жиры 41.5 г	углеводы 14.7 г
100 г блюда
ккал 156.4 ккал	белки 7.2 г	жиры 12.1 г	углеводы 4.3 г

Рецепт «Крок-мадам в перце»:

• Готовлю продукты для приготовления завтрака. На одну порцию потребуется две сосиски и два небольших куриных яйца.

• В миску разбиваю три целых яйца и три белка. Три яичных желтка откладываю.

• Нарезаю сосиски. натираю на крупной терке сыр, измельчаю зелень

• Размешиваю яйца с помощью венчика. Добавляю нарезанные сосиски, зелень и сыр. Солю, перчу и перемешиваю

• С перцев срезаю верхушки, удаляю семена и перегородки. Если перец неустойчив, слегка срезаю дно, не повредив его целостность.
  В сковороде разогреваю сливочное и оливковое масло и обжариваю перцы со всех сторон по 30 сек.

• Устанавливаю обжаренные перцы в форму для запекания. Внутрь раскладываю подготовленную начинку.
  Запекаю в духовке, разогретой до 200 градусов минут 15, накрыв форму фольгой.
  Через 15 минут убираю фольгу и запекаю еще 5 минут, чтобы начинка внутри полностью приготовилась. В каждый перец, поверх начинки добавляю по одному, заранее отложенному желтку и держу в духовке еще 1 минуту.
  При подаче сверху можно положить небольшой кусочек сливочного масла.
  Блюдо готово, пора завтракать!

Источник