Котлеты рыбно-яичные

0

Котлеты рыбно-яичные

Рыбные котлеты у меня любят. Поэтому различные эксперименты на тему приветствуются. В этот раз с повышенным количеством белка за счет добавления яиц и нежным острым соусом из творожного сыра Хохланд и маринованного халапеньо. Очень неплохо поужинали, знаете ли!

Ингредиенты для «Котлеты рыбно-яичные»:

  • Филе рыбное (у меня минтай) — 500 г
  • Яйцо куриное (2 вкрутую и 1 сырое) — 3 шт
  • Отруби (мелкие овсяные) — 2 ст. л.
  • Мед (густой, если жидкий, полная ложечка) — 1/2 ч. л.
  • Лук зеленый — 3 веточ.
  • Горчица (зерновая сладкая) — 2 ч. л.
  • Сыр творожный (Хохланд) — 100 г
  • Перец чили (халапеньо маринованный) — 2 ст. л.
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу
  • Петрушка — 1 ст. л.

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1169.5 ккал
белки
115 г
жиры
66.6 г
углеводы
27.2 г
Порции
ккал
292.4 ккал
белки
28.8 г
жиры
16.7 г
углеводы
6.8 г
100 г блюда
ккал
124.4 ккал
белки
12.2 г
жиры
7.1 г
углеводы
2.9 г

Рецепт «Котлеты рыбно-яичные»:

  • Котлеты рыбно-яичные

    Продукты для котлет.

  • Котлеты рыбно-яичные

    1. В чашу блендера или мясорубку отправить рыбное филе ( у меня минтай), вареные и сырое яйца, отруби, и мед. Посолите и поперчите по вкусу. Пробить до однородности.

  • Котлеты рыбно-яичные

    2. Вмешать в фарш нарезанный зеленый лук, оставив немного в соус. Дать фаршу постоять в холодильнике минут 20.

  • Котлеты рыбно-яичные

    3. Сформовать котлеты влажными руками. Выложить в смазанную форму.

  • Котлеты рыбно-яичные

    4. Запечь при температуре 160 градусов до румяности.

  • Котлеты рыбно-яичные

    5. Пока котлеты готовятся, сделайте соус. Нарубите маринованный халапеньо, смешайте с зеленью и горчицей. Добавьте творожный сыр Хохланд и сметану. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте.

  • Котлеты рыбно-яичные

    6. Подавайте котлеты горячими, с отварной картошкой и соусом.

  • Котлеты рыбно-яичные

    7. Остывшие котлеты так же очень вкусны.

  • Котлеты рыбно-яичные

    А соус вообще огонь!

  • Котлеты рыбно-яичные

    Неплохо.

Источник

Leave A Reply

Your email address will not be published.