Кокосовый мусс для торта

0

Кокосовый мусс для торта

Нежный, воздушный мусс на сгущенном молоке

Ингредиенты для «Кокосовый мусс для торта»:

  • Молоко сгущенное (Комнатной температуры) — 210 г
  • Сливки (33%) — 350 г
  • Ванилин (У меня кокосовый) — 1,5 г
  • Желатин — 10 г
  • Вода (Холодная) — 60 мл
  • Стружка кокосовая — 30 г

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2079.5 ккал
белки
34.7 г
жиры
159.8 г
углеводы
135.3 г
100 г блюда
ккал
315.1 ккал
белки
5.3 г
жиры
24.2 г
углеводы
20.5 г

Рецепт «Кокосовый мусс для торта»:

  • Кокосовый мусс для торта

    Ингредиенты, которые нам понадобятся

  • Кокосовый мусс для торта

    Желатин заливаем холодной водой и ждём до набухания.

  • Кокосовый мусс для торта

    После, распускаем на водяной бане или в микроволновке и вместе с ванилином добавляем к сгущенному молоку

  • Кокосовый мусс для торта

    Все хорошо перемешиваем

  • Кокосовый мусс для торта

    Берём хорошо охлаждённые сливки и постепенно увеличивая скорость взбиваем миксером но… не до пиков. А до консистенции растаявшего мороженого

  • Кокосовый мусс для торта

    Затем скорость миксера ставим на минимум и вводим струйкой нашу желатиновую смесь.
    Если, в процессе приготовления, она начала застывать — немного разогреваем ее в микроволновке или на водяной бане

  • Кокосовый мусс для торта

    Вот такая масса получается

  • Кокосовый мусс для торта

    Потом добавляем в нее кокосовую стружку и перемешиваем лопаткой

  • Кокосовый мусс для торта

    Затем можно приступать к сборке торта. Свой мусс я разделила на 3 части и покрыла им коржи. Затем отправляем его в холодильник. Там он должен отстояться 6, а лучше 8 часов. Ещё один слой я уже делала с заварным кремом. Покрывала чизом.

  • Кокосовый мусс для торта

    Вот такой торт получился
    Сам мусс получается очень нежным и воздушным. Пробуйте 💋

Источник

Leave A Reply

Your email address will not be published.