Классическое вишневое повидло без косточек на зиму

Заготовка с нежным ароматом, темным цветом, кисловатым вкусом.

423Приготовление 4 часа

Ингредиенты

• вишня 4.5 кг
• сахар 2.7 кг
• вода 1 л
• кислота лимонная 4 г

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

Время приготовления: 4 часа

• Ягоды промыть, перебрать, удалить косточки.
• Вишню пропустить через мясорубку.
• Переложить в кастрюлю, долить воду, всыпать сахарный песок.
• Варить повидло на среднем огне, время – два часа.
• Всыпать лимонную кислоту, продолжать варить до густоты, в конце приготовления огонь увеличить на пять минут.
• Разложить массу в банки, закатать.

Совет

В зависимости от сорта вишни повидло получится красным или бардовым. Получи 500 рублей за фотоотзыв к этому рецепту! Подробности

Источник