Канапе с лососем на кукукрузной поленте

0

Канапе с лососем на кукукрузной поленте

Необычные канапешки, где вместо хлеба за основу берется кукурузная полента.

Ингредиенты для «Канапе с лососем на кукукрузной поленте»:

  • Полента кукурузная (ТМ "Bravolli") — 3 ст. л.
  • Вода — 180 мл
  • Соль — 1 щепот.
  • Приправа (овощная) — 1/2 ч. л.
  • Цедра лимона (с одного лимона)
  • Сок лимонный — 2 ст. л.
  • Лосось (слабосоленый) — 100 г
  • Лимон — 1 шт
  • Петрушка — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
182.9 ккал
белки
21.5 г
жиры
6.5 г
углеводы
5.4 г
100 г блюда
ккал
38.9 ккал
белки
4.6 г
жиры
1.4 г
углеводы
1.1 г

Рецепт «Канапе с лососем на кукукрузной поленте»:

  • Канапе с лососем на кукукрузной поленте

    Первым делом готовим основу для канапе из кукурузной поленты.

    Для этого в кипящую воду при постоянном помешивании всыпьте поленту и проварите её 5-7 минут.
    Снимите с огня, слегка остудите. Приправьте солью, овощной приправой, добавьте цедру и сок лимона, перемешайте.

  • Канапе с лососем на кукукрузной поленте

    Выложите готовую поленту в контейнер и уберите в холодильник на ночь, чтобы полента стабилизировалась.

    Размер контейнера выбирайте такой, чтобы полента была слоем около 2 см.

  • Канапе с лососем на кукукрузной поленте

    Застывшая полента легко извлекается из контейнера.
    Выложите её на доску и при помощи формочки вырежьте основание для канапе.
    Можете просто ножом нарезать на квадраты или ромбы — так отходов будет меньше.

  • Канапе с лососем на кукукрузной поленте

    Слабосоленый лосось нарежьте тонкими ломтиками.

  • Канапе с лососем на кукукрузной поленте

    Лимон также нарежьте тонкими кружочками.

  • Канапе с лососем на кукукрузной поленте

    Соберите канапе: на шпажку нанизывайте свёрнутый ломтик лимона, затем рулетик из слабосоленого лосося и воткните шпажку в основание из поленты. Украсьте петрушкой.

  • Канапе с лососем на кукукрузной поленте

    Готово!
    Яркие и необычные канапе на закусочный стол.

Канапе с лососем на кукукрузной поленте

Канапе с лососем на кукукрузной поленте

Источник

Leave A Reply

Your email address will not be published.