Жареные вареные яйца со специями

Любите яйца? А кто их не любит! Предлагаю попробовать немного необычный способ их приготовления. Они в восточном стиле. Но нашла я этот рецепт на английском сайте.

Ингредиенты для «Жареные вареные яйца со специями»:

• Яйцо куриное — 4 шт
• Масло сливочное (желательно топленое) — 30 г
• Чеснок — 2 зуб.
• Корица — 0.2 ч. л.
• Куркума — 0.5 ч. л.
• Зира (молотая) — 0.5 ч. л.
• Имбирь (молотый) — 0.2 ч. л.
• Перец красный жгучий — 0.2 ч. л.
• Перец черный — 0.2 ч. л.
• Соль

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 641.6 ккал	белки 31.4 г	жиры 49.1 г	углеводы 16.8 г
Порции
ккал 160.4 ккал	белки 7.9 г	жиры 12.3 г	углеводы 4.2 г
100 г блюда
ккал 200.5 ккал	белки 9.8 г	жиры 15.3 г	углеводы 5.3 г

Рецепт «Жареные вареные яйца со специями»:

• Яйца отварить вкрутую в течение 10 минут. Охладить. Очистить.

• Приготовить специи. Чеснок раздавить широкой стороной ножа.

• Растопить сливочное масло, опустить в него специи, обжарить в течение 10 секунд.

• Яйца разрезать на половинки. Обжарить с одной стороны 2,5 минуты, с другой 1,5-2 минуты. Готовые яйца посолить по вкусу.

Подают обычно такие яйца с отварным рисом. Рис поливают маслом из сковородки.

Для приготовления этого блюда я использовала посуду ТМ Kukmara. Это кастрюля из нержавеющей стали 3л со стеклянной крышкой, линия «Leon» и сковорода 24 см со съемной ручкой, стеклянной крышкой, АП линия «Granit ultra». Посуда отличная! Нисколько не уступает аналогичным зарубежным образцам. А для меня так и лучше. Роднее потому что.
Источник