Хрустики к чаю

В эти осенние дни хочется вкусной выпечки к чаю, чтобы аромат и вкус её наполнили наш дом радостью и теплом. Рекомендую приготовить это нежное и воздушное печенье. Вкусной осени, друзья!!!

Ингредиенты для «Хрустики к чаю»:

• Вода — 200 мл
• Масло сливочное — 100 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 150 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сахарная пудра — 20 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1643.5 ккал	белки 36 г	жиры 102.8 г	углеводы 144.5 г
Порции
ккал 109.6 ккал	белки 2.4 г	жиры 6.9 г	углеводы 9.6 г
100 г блюда
ккал 252.8 ккал	белки 5.5 г	жиры 15.8 г	углеводы 22.2 г

Рецепт «Хрустики к чаю»:

1. Кастрюлю ставлю на огонь, наливаю воду, добавляю масло, соль, сахар, мешаю, довожу до кипения, но не кипячу. Добавляю муку хорошо мешаю ( убрала с огня), сушу тесто в течении 1 минуты, собираю тесто в комочек.

2. Тесто переношу в глубокую миску, разравниваю и даю остыть.

3. Добавляю яйцо, перемешиваю с помощью блендера, затем добавляю еще 2 яйца и хорошо перемешиваю. Тесто должно слегка стекать с лопатки.

4. Готовое тесто перекладываю в кондитерский мешок и отсаживаю заготовки размером 5-6 см. Противень предварительно выстелила пергаментом. Выпекаю при температуре 190С, 35-40 минут.
Готовое печенье посыпаю сахарной пудрой.
Источник