Галета с плавленым сыром и томатами

Летняя галета с разноцветными помидорами и плавленым сыром получается очень нежной и сочной, с хрустящей корочкой, томатно-сливочным вкусом и нотками базилика. Нарядная выпечка для пикника. Попробуйте!

Ингредиенты для «Галета с плавленым сыром и томатами»:

Тесто

• Мука цельнозерновая — 100 г
• Мука пшеничная / Мука — 100 г
• Вода (горячая) — 75 мл
• Масло растительное — 50 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Соль — 1/3 ч. л.

Начинка

• Помидор (3 желтых, 3 красных, 1 черный) — 7 шт
• Сыр плавленый (сливочный, ТМ Хохланд) — 125 г
• Базилик (сушеный) — 0,5 ч. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Яйцо куриное (для смазки)
• Перец черный — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Масло растительное (сбрызнуть)
• Петрушка (для подачи)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1827.3 ккал	белки 69.7 г	жиры 89.7 г	углеводы 187.2 г
Порции
ккал 228.4 ккал	белки 8.7 г	жиры 11.2 г	углеводы 23.4 г
100 г блюда
ккал 124.3 ккал	белки 4.7 г	жиры 6.1 г	углеводы 12.7 г

Рецепты к пикнику

Мини-шашлычки с фрикадельками

Свиной рулет с песто и томатами

Рецепт «Галета с плавленым сыром и томатами»:

• Для теста смешать все сухие ингредиенты, влить горячую воду и масло.

• Замесить тесто, накрыть пленкой и оставить на 20-30 минут.

• А пока нарезать кружочками помидоры, чеснок пластинами.

• Тесто тонко раскатать, смазать плавленым сыром (у меня сливочный, ТМ Хохланд), отступая от края 4-5 см.

• Сверху разложить помидоры внахлест, добавить чеснок. Посолить, поперчить по вкусу.

• Завернуть края галеты поверх начинки, формируя бортик. Начинку сбрызнуть растительным маслом, а бортик смазать яйцом.

• Выпекать галету при 200*С около 30 минут.

• Остудить на решетке и подавать, украсив петрушкой.

Приятного аппетита!

Источник