Елка из овощей и тунца

Елка — это символ нового года, так что нужно обязательно сделать ее из подходящих продуктов и украсить праздничный стол. При этом нужно соблюсти не только схожесть с лесной красавицей, но создать аппетитный внешний вид и очень приятный вкус, чтобы порадовать приглашенных гостей. Сегодня я хочу предложить вам на закуску "ель". Основу я приготовила из картофельного пюре, в которое добавила рыбные консервы из тунца ТМ FORTUNA, ветви елки сделала из брокколи, украсила помидорами черри и сыром. Нет ничего сложного, чтобы соорудить новогоднее деревце. Размер и высоту новогоднего деревца вы можете выбрать самостоятельно. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Елка из овощей и тунца»:

• Тунец (полосатый кусочками с добавлением масла ТМ FORTUNA) — 1 бан.
• Картофель — 3 шт
• Масло сливочное — 15 г
• Молоко — 10 мл
• Брокколи — 700 г
• Помидоры черри (для украшения)
• Сыр плавленый — 1 ломт.
• Сыр твердый (красный для украшения) — 30 г
• Сыр мягкий (косичка) — по вкусу
• Лук зеленый (нарезанный) — 1 ст. л.
• Укроп (нарезанный) — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный (молотый) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Елка из овощей и тунца»:

• Для картофельного пюре: картофель очистить и нарезать кусочками, сварить в 1 литре подсоленной воды, затем слить воду.

• Разомните картофель, в пюре добавьте сливочное масло, смешайте его с молоком до получения однородной массы.

• Добавьте в картофельное пюре консервированный полосатый тунец кусочками с добавлением масла ТМ FORTUNA (вместе с маслом), мелко нарезанный зеленый лук, укроп, соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешайте и отложите в сторону.

• Промойте брокколи, отрежьте у нее соцветия. Выложите брокколи в кипящую воду. При желании воду можно подсолить по вкусу. Убавьте огонь до среднего.
  Время приготовления зависит от того, какую капусту вы хотите получить:
  хрустящая брокколи — 1,5–2 минуты варки; слегка хрустящая брокколи — 3–4 минуты, слейте воду и отложите в сторону.

• Нанизать на зубочистки помидоры черри.

• Из ломтика плавленого сыра с помощью вырубки для печенья вырежьте кружки для украшения, развяжите сырные нити (косичку), из красного твердого сыра вырубкой вырежьте звездочку на макушку елки, а также кружки и отложите их в сторону.

• Помидор черри и звездочку из красного сыра нанижите на зубочистку, и отложите их в сторону.

• Приготовленное картофельное пюре с консервами из тунца разложите в формовочные кольца для салата (разного диаметра).

• Выложите картофельное пюре с тунцом из формочек в виде пирамидки на тарелку для подачи.

• Затем рядами выложите брокколи в пюре до полного покрытия.

• Получилась вот такая "ель" из брокколи.

• Украсьте помидорами черри, вырезанным сыром и сырными нитями"елку" из брокколи. Сверху "ели" поставьте звезду из красного сыра с помидором черри и наслаждайтесь.

С наступающим Новым Годом и Рождеством!

Источник