Джем из кабачков с лимоном и ревенем

221Приготовление 1 час Еще одно название десерта – «Пальчики оближешь».

Ингредиенты

порций:

• кабачки 250 г
• сахар 1 стакан
• ревень 2 стебля
• лимон 1 шт.
• апельсины 1 шт.
• корень имбиря 5 слайсов
• корица молотая 0.3 ч.л.
• тимьян свежий
• куркума

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

Время подготовки: 30 минутВремя приготовления: 1 час

• Нарезать кубиками мякоть кабачков, стебли ревеня.

• Всыпать в емкость подготовленные продукты, добавить сахар, дать постоять для пропитывания полчаса.
• Продукты должны пустить сок.

• Снять цедру с апельсина и лимона, мякоть отжать, сок сохранить.

• Добавить все в основную массу, добавить нарезанный имбирь, корицу, тимьян.
• Варить на среднем огне десять минут, веточки тимьяна вынуть, продолжить варку еще пятнадцать минут.
• Добавить куркуму.
• Десерт разложить в стерильные банки, укупорить.
• Хранить при комнатной температуре.

Совет

В каждую банку можно положить по палочке корицы. Получи 500 рублей за фотоотзыв к этому рецепту! Подробности

Источник