Диетические кокосовые панкейки

Предлагаю приготовить панкейки, которые можно даже тем, же придерживается правильного питания. Панкейки получаются пышными и нежными. Благодаря сковороде Kukmara они готовятся без добавления масла, что делает их еще менее калорийными.

Ингредиенты для «Диетические кокосовые панкейки»:

• Творог — 140 г
• Кефир — 100 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука рисовая — 50 г
• Мука овсяная — 30 г
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Стружка кокосовая — 2 ст. л.
• Ванилин — 1 пакет.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 902 ккал	белки 53.9 г	жиры 42.8 г	углеводы 81.1 г
Порции
ккал 225.5 ккал	белки 13.5 г	жиры 10.7 г	углеводы 20.3 г
100 г блюда
ккал 187.9 ккал	белки 11.2 г	жиры 8.9 г	углеводы 16.9 г

Рецепт «Диетические кокосовые панкейки»:

• Смешать творог, кефир и яйца

• Добавить кокосовую стружку, оба вида муки, ванилин и разрыхлитель. По желанию можно добавить сахарозаменитель.
  Все перемешать. Я ни добавляла масло ни в тесто, ни в процессе жарки. При этом панкейки прекрасно снимались.

• Разогреть сковородку. Ложкой выкладывать тесто. Я готовила большие панкейки, около 10-12 см. Поэтому из данного количества получилось 4 штуки

• Жарить с каждой стороны по несколько минут. Подавать с йогуртом, диетическим джемом или медом. Приятного аппетита!

Источник