Чизбургер с сочным салатом

Популярный, любимый многим фастфуд, можно приготовить самостоятельно не только дома, но и на пикнике. Нет ничего сложного, главное настрой!! Стоит попробовать и вы не упустите удобного шанса, чтобы повторить этот опыт. Ведь всё, что готовится с дымком невероятно вкусно! Я впервые готовила бургер с салатом и итог приятно удивил всё семейство. Овощной салат с пикантной заправкой заменяет и овощную прослойку и соус, как бы два в одном получается. Обязательно попробуйте такой вариант и вы!!

Ингредиенты для «Чизбургер с сочным салатом»:

Чизбургер

• Булочка (для бургеров ТМ Bagerstat) — 2 шт
• Сыр плавленый — 2 ломт.

Салат

• Капуста пекинская — 100 г
• Морковь (мелкая) — 0.5 шт
• Огурец — 1/3 шт
• Майонез — 1 ст. л.
• Сметана — 1 ст. л.
• Горчица — 1/3 ч. л.
• Сахар — 0.5 ч. л.
• Сок лимонный — 1/3 ч. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Котлета

• Фарш мясной (свинина+говядина) — 250 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сухари панировочные / Панировка — 4 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1665 ккал	белки 47.9 г	жиры 44.8 г	углеводы 192.7 г
Порции
ккал 832.5 ккал	белки 24 г	жиры 22.4 г	углеводы 96.4 г
100 г блюда
ккал 168.2 ккал	белки 4.8 г	жиры 4.5 г	углеводы 19.5 г

Рецепт «Чизбургер с сочным салатом»:

• Для удобства можно сделать все заготовки дома и уже после этого отправляться на природу.

• Смешать два вида фарша, посолить и поперчить. Добавить яйцо и сухари.

• Тщательно перемешать и отбить несколько раз.
  Если фарш жидковат добавьте ещё сухарей.

• Сформировать две котлеты.

• Капусту, морковь и огурец нарезать тонкими полосками.

• Заправить овощи сметаной, майонезом и горчицей. Полить соком лимона. Добавить соль, сахар и чёрный перец по вкусу.

• Перемешать салат.

• Котлеты можно приготовить на гриле или как я использовать садж.
  Кстати, если нет саджа подойдёт и сковорода, которую так же можно установить на печь.

• Жарила я котлеты с небольшим количеством масла, так как садж давно не использовали.

• Когда у котлет будет прозрачный сок, там же на садже прогреть части булочек.

• Выложить на котлеты сыр и дать ему подплавиться.

• На нижнюю часть булочки выложить щедрую горку салата.

• Сверху разместить котлету с сыром. Прикрыть второй частью булочки.
  Угощаться незамедлительно!

Приятного аппетита и отличного вам пикника!!

Источник