Брауни-эскимо

У кого как, а у нас пошла жаришка… Уже вторую неделю держится 30+. В такую погоду хочется чего? Конечно, мороженого! А иногда оно надоедает, и тогда можно приготовить пирожное, которое будет тоже на палочке. Удобно есть на улице и очень вкусно. Идеально для пикника!

Ингредиенты для «Брауни-эскимо»:

Брауни

• Шоколад темный — 150 г
• Масло сливочное — 100 г
• Ром — 30 г
• Яйцо куриное (1С) — 2 шт
• Сахар — 45 г
• Соль — 1 щепот.
• Мука пшеничная / Мука — 35 г
• Разрыхлитель теста — 05 ч. л.

Чизкейк

• Сыр творожный — 200 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сахар — 30 г
• Вишня (замороженная) — 120 г

Глазурь

• Шоколад молочный / Шоколад — 140 г
• Масло растительное (кокосовое) — 70 г
• Орехи (любимые) — 30 г

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4436.4 ккал	белки 73 г	жиры 321.6 г	углеводы 298.3 г
100 г блюда
ккал 379.2 ккал	белки 6.2 г	жиры 27.5 г	углеводы 25.5 г

Рецепты к пикнику

Ленивые хачапури с паприкой и сыром

Капуста с мясом

Рецепт «Брауни-эскимо»:

• Начинаем готовить с брауни. Сливочное масло с шоколадом растопить.

• Добавить ром.

• Яйца с сахаром взбить до белой пены.

• Муку смешать с разрыхлителем.

• Просеять муку в яичную пену, аккуратно перемешать.

• В несколько приемов ввести в смесь шоколадную массу.

• Аккуратно перемешать до однородности.

• Для чизкейка смешать сахар, яйцо и творожный сыр.

• Взбить.

• Духовку разогреть до 180С. Выложить в рамку 18*18 половину чизкейка, залить брауни.

• Утопить в массе замороженную вишню. Предварительно не размораживать! Можно взять свежую.

• Выложить вторую часть чизкейка и разровнять.

• Выпекать около 25 минут. Как обычно- чизкейк должен слегка подрагивать в центре, а края схватиться. Остудить в духовке, завернуть в пленку и отправить в холодильник на ночь.

• По линейке разделить на части размером 4,5*9 см. Получится 8 шт.

• Вставить палочки. Положить в морозилку на три часа.

• Приготовить глазурь гурмэ по рецепту Львовский сырник с маком. Окунуть подмороженные пирожные.

• Подмороженные эскимо можно сложить в контейнер и идти гулять.

• Приятной прогулки!

Источник