Блины на кефире»Масленичные»

Предлагаю рецепт толстых блинов, они похожи на дрожжевые, но в составе дрожжей нет. Мне такие блины понравились и теперь я делюсь рецептом с вами.

Ингредиенты для «Блины на кефире"Масленичные"»:

• Кефир (теплый) — 500 мл
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 300 г
• Молоко (горячее) — 150 мл
• Сода — 0,5 ч. л.
• Яйцо куриное (если очень маленькие то 3 шт) — 2 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блины на кефире"Масленичные"»:

• В теплый кефир добавить сахар, соль, растительное масло.

• Отмерить и просеять муку.

• Добавить муку к кефиру и все хорошо перемешать, накрыть крышкой или полотенцем и оставить на 15-20 минут.

• Добавить яйца и перемешать до однородного состояния.

• Влить кипящее молоко, перемешать, добавить соду.

• Наливать тесто в центр сковороды, поварешкой слегка размазывать тесто в круг. Блины должны быть толстенькими. Я наливала по одной проварешке, ее объем 40-45 мл.

• Перевернуть блин и жарить с другой стороны.

• По желанию каждый блин смазывать сливочным маслом. Подавать со сметаной, вареньем, джемом.

Источник