Апельсиновые кексы с яблоками

Очень ароматные, воздушные и влажные апельсиновые кексы с яблоками и хлопьями "7 злаков". Великолепная осенняя выпечка к чаю, а также отличный перекус для детей в школу. Попробуйте!

Ингредиенты для «Апельсиновые кексы с яблоками»:

• Масло сливочное — 150 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар — 75…125 г
• Апельсин — 1 шт
• Мука пшеничная / Мука — 225…250 г
• Хлопья злаковые (7 лаков) — 50 г
• Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
• Яблоко — 2 шт
• Соль — 1/4 ч. л.
• Ванилин — по вкусу
• Сахарная пудра — по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2948.6 ккал	белки 50.5 г	жиры 150.4 г	углеводы 341.2 г
Порции
ккал 245.7 ккал	белки 4.2 г	жиры 12.5 г	углеводы 28.4 г
100 г блюда
ккал 241.7 ккал	белки 4.1 г	жиры 12.3 г	углеводы 28 г

Рецепт «Апельсиновые кексы с яблоками»:

• Размягченное сливочное масло разотрите с сахаром. Добавьте яйца, взбейте.

• Добавьте свежевыжатый апельсиновый сок и цедру апельсина (у меня на фото без цедры, но с ней ароматнее), хорошо взбейте.

• Всыпьте муку с разрыхлителем и солью, хорошо перемешайте.

• Добавьте хлопья и ванилин.

• Еще раз перемешайте.

• Яблоки нарежьте кусочками. Разложите половину теста по 10-12 формочкам для кексов (можно сразу вложить бумажные формочки для удобства). Выложите яблоки, сверху добавьте оставшееся тесто.

• Выпекайте кексы при 180*С около 25-30 минут до готовности, ориентируясь на особенности своей духовки.

• Перед подачей присыпьте сахарной пудрой.

• А можно испечь и один большой кекс, тогда яблоки нарежьте дольками.

Приятного аппетита!

Источник