Запеченные баклажаны с сыром

Запеченные баклажаны с сыром

Баклажаны особенно популярны в летний период. Множество рецептов представлено из этих овощей. Запекание — один из способов приготовления баклажанов. Сегодня хочу предложить приготовить, для любителей баклажан рецепт простой закуски из запеченных баклажан с сыром. Такие баклажаны можно подать как закуску или как гарнир к овощному салату, мясу или рыбе.

Ингредиенты для «Запеченные баклажаны с сыром»:

  • Сыр полутвердый (Грюнландер ТМ "Hochland") — 150 г
  • Баклажан — 2 шт
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Майонез (или сметана) — 3 ст. л.
  • Соль
  • Перец черный (молотый) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1021.5 ккал
белки
44.1 г
жиры
74 г
углеводы
342.4 г
100 г блюда
ккал
123.1 ккал
белки
5.3 г
жиры
8.9 г
углеводы
41.3 г

Рецепты к пикнику

Запеченные баклажаны с сыром

Хлеб сладкий с творожным сыром

Запеченные баклажаны с сыром

Сырная закуска с помидорами и яйцами

Запеченные баклажаны с сыром

Рецепт «Запеченные баклажаны с сыром»:

  • Запеченные баклажаны с сыром

    Баклажаны вымыть, просушить, отрезать плодоножку и нарезать ломтиками.

  • Запеченные баклажаны с сыром

    Выложить баклажаны в миску слоями и каждый слой посыпать солью. Оставить на 10-15 минут.

  • Запеченные баклажаны с сыром

    Полутвердый сыр Грюнландер ТМ "Hochland" натереть на крупной терке.

  • Запеченные баклажаны с сыром

    В миску выложить майонез (можно заменить сметаной), добавить измельченный зубок чеснока, соль и черный молотый перец по вкусу. Все хорошо перемешать.

  • Запеченные баклажаны с сыром

    Баклажаны постояли 15 минут и теперь нужно их промыть от соли. Залить баклажаны чистой водой, а затем её слить. Ломтики баклажан разложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.

  • Запеченные баклажаны с сыром

    Противень застелить бумагой для запекания и смазать её растительным маслом. Разложить ломтики баклажан на противень.

  • Запеченные баклажаны с сыром

    Смазать каждый ломтик баклажана приготовленным соусом.

  • Запеченные баклажаны с сыром

    Затем посыпать натертым полутвердым сыром.

  • Запеченные баклажаны с сыром

    Духовку разогреть до 180 градусов (ориентируйтесь по своей духовке), поставьте противень с баклажанами в духовку на 15-20 минут. Когда появится на баклажанах золотисто-коричневая корочка, а сыр расплавится и начнет пузыриться, достать их из духовки.
    Баклажаны готовы.

Приятного аппетита!

Запеченные баклажаны с сыром

Источник

Comments are closed.