Закуска из тофу «Постные гости»

On Дек 16, 2023

Неожиданные постные гости уже на пороге? Не беда! Пока они отряхивают свои сапоги от снега, мы с вами займемся быстрым приготовлением полезной постной закуски в стиле "наггетс" без добавления масла!

Ингредиенты для «Закуска из тофу "Постные гости"»:

Основа

Тофу — 300 г
Лук зеленый — 1 пуч.
Петрушка — 1 пуч.
Укроп — 1 пуч.
Чеснок — 1 зуб.
Соль — по вкусу
Паприка копченая — 1 ч. л.
Куркума — 1 ч. л.
Порошок чесночный — 1 ч. л.
Перец черный — 1/2 ч. л.
Дрожжи (Я использовала пищевые "сырные" дрожжи.) — 2 ст. л.

"Клей" для панировки

Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (У меня не нашлось пшеничной, поэтому готовила с рисовой.) — 1 ст. л.
Вода — 4 ст. л.

Панировка

Сейчас читают

Блинный торт «Лимонно-шоколадный блюз»

Шоколадные блинчики

Сухари панировочные / Панировка — 4 ст. л.
Соль — по вкусу
Порошок чесночный — по вкусу
Паприка копченая — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1043.6 ккал	белки 55.4 г	жиры 18.4 г	углеводы 171.7 г
Порции
ккал 347.9 ккал	белки 18.5 г	жиры 6.1 г	углеводы 57.2 г
100 г блюда
ккал 141 ккал	белки 7.5 г	жиры 2.5 г	углеводы 23.2 г

Рецепт «Закуска из тофу "Постные гости"»:

Первым делом подготовим все ингредиенты, хорошо промоем зелень.
Руками разомнем тофу.
Порежем зелень и чеснок. Добавим их к тофу.
Добавляем специи, сырные дрожжи, соль к тофу и зелени.
Измельчаем и смешиваем блендером до похожей массы.
Подготовим "клей" для панировки. Смешаем в отдельной пиале крахмал, муку и воду до консистенции негустого питьевого йогурта.
Но у меня получилась консистенция "молоко". Не страшно!
Из массы тофу начинаем создавать "наггетсы". Можно проявить фантазию и удивить постных гостей самой разной формой закуски!
Я решила не удивлять… у меня простые. Скорее в "клей" их! Качественно обмакнуть несколько раз со всех сторон прям руками.
В следующей пиале смешаем панировочные сухари с чесночным порошком, солью и специями по вкусу. А теперь обваливаем "наггетсы" в панировке. Не жалеем панировки!
Выкладываем на противень с пергаментом. Вот какие у меня вышли!
В разогретую до 180 градусов духовку отправляем "наггетсы" на минут 20.
Тофу, по сути, уже готовый продукт. Так что сырым не будет! Подрумянились — вытаскиваем.
Постные гости, к столу! Приятного аппетита!

Источник