Тыквенный крем-суп с форелью и творожным сыром

Нежный крем-суп с сезонными осенними овощами в дополнении с творожным сыром ТМ Хохланд CREAM CHEESE и форелью! Если ожидаете на обед гостей и думаете чем бы угостить не обычным, рекомендую приготовить подать этот яркий и вкусный супчик, тем более, что готовится он быстро!

Ингредиенты для «Тыквенный крем-суп с форелью и творожным сыром»:

• Тыква — 400 г
• Морковь — по вкусу
• Перец болгарский — по вкусу
• Форель (свежая или слабосоленая) — 50 г
• Лук репчатый — 0,5 шт
• Сыр творожный (ТМ Хохланд CREAM CHEESE) — 2 ст. л.
• Масло оливковое — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Смесь перцев — по вкусу
• Кинза — по вкусу
• Чеснок — 1 зуб.
• Оливки зеленые — по вкусу

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 256 ккал	белки 19.4 г	жиры 8.2 г	углеводы 37.3 г
Порции
ккал 128 ккал	белки 9.7 г	жиры 4.1 г	углеводы 18.7 г
100 г блюда
ккал 51.2 ккал	белки 3.9 г	жиры 1.6 г	углеводы 7.5 г

Рецепт «Тыквенный крем-суп с форелью и творожным сыром»:

• Тыкву, морковь и болгарский перец порезать произвольно, залить водой и отварить до мягкости.

• В миску выложить готовые овощи, добавить 1,5 ст. л. творожного сыра и не большой зубчик чеснока через пресс.

• Подсолить по вкусу, пробить суп погружным блендером, при надобности добавляя овощного отвара до нужной густоты.

• Форель, лук и немного перца болгарского порезать соломкой и поджарить на сильном огне пол-минуты, добавив чуток масла. Если форель свежая, то зажарку подсолить.

• Разлить суп по тарелкам, выложить сверху рыбную зажарку. Дополнить не большими кусочками творожного сыра, оливками, листочками кинзы. Слегка присыпать молотым перцем и капнуть немного оливкового масла.
  Приятного аппетита!

Источник