Творожные шарики с пармезаном и зеленью

Закусочные творожно-сырные шарики к праздничному столу и не только. Попробуйте!

Ингредиенты для «Творожные шарики с пармезаном и зеленью»:

• Творог — 250 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная / Мука — 100..125 г
• Пармезан — 30..50 г
• Укроп (рубленный) — 1..2 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Разрыхлитель теста — 1/3 ч. л.
• Масло растительное (для фритюра)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 988.8 ккал	белки 78.6 г	жиры 36.2 г	углеводы 86.8 г
Порции
ккал 247.2 ккал	белки 19.7 г	жиры 9.1 г	углеводы 21.7 г
100 г блюда
ккал 186.6 ккал	белки 14.8 г	жиры 6.8 г	углеводы 16.4 г

Рецепт «Творожные шарики с пармезаном и зеленью»:

• Яйца разотрите с творогом и солью.

• Добавьте тертый пармезан, перемешайте.

• Затем всыпьте зелень, перемешайте.

• Добавьте муку с разрыхлителем.

• Хорошо перемешайте.

• Сформируйте около 20 небольших шариков.

• Обжарьте партиями во фритюре до румяной корочки.

• Выложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

• Сложите шарики горкой в виде елочки, посыпьте "снежком" из тертого пармезана, украсьте зеленью и подавайте.

Приятного аппетита!

Источник