Тефтели из индейки в слоеном тесте

On Июл 8, 2023

Ни для кого не секрет, что на пикнике выпечка с слоеным тестом всегда очень популярна. Предлагаю приготовить слойку с тефтелями из фарша голени индейки. Фарш плотный и вместе с тем нежный. Это очень вкусно! Пробуем?

Ингредиенты для «Тефтели из индейки в слоеном тесте»:

Фарш индюшачий (из голени индейки ТМ Индилайт) — 450 г
Тесто слоеное дрожжевое — 500 г
Картофель (в очищенном виде) — 100 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Моцарелла — по вкусу
Желток яичный (не вареный) — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3179.2 ккал	белки 115.3 г	жиры 193.6 г	углеводы 263.8 г
100 г блюда
ккал 294.4 ккал	белки 10.7 г	жиры 17.9 г	углеводы 24.4 г

Сейчас читают

Блинный торт «Лимонно-шоколадный блюз»

Шоколадные блинчики

Рецепт «Тефтели из индейки в слоеном тесте»:

Подготовить продукты.
Разморозить слоеное тесто в холодильнике.
В фарш добавить натертый в кашицу картофель (не отжимать), соль и перец.
Фарш хорошо вымесить и мокрыми руками сделать 18 тефтелек — по количеству слоек.
У меня 2 квадрата слоеного теста. Я разрезала каждый на 9 квадратиков — всего 18 шт.
Выложить на противень покрытый пергаментом.
Посередине каждого квадратика сделать выемку для тефтелек.
В сделанные углубления положить тефтели.
Духовка разогрета на 200.
Выпекала 20 минут, затем смазала края слоек желтком и еще на 5 минут.
Посыпать сыром.
Выключить духовку и оставить в ней еще минут на 5.

Источник