Сырная закуска с орехами

Как сделать сливочный сыр потрясающе вкусным? Добавьте орехи, сухофрукты и мёд. Подайте с хлебцами или солёными палочками. Такая закуска точно понравится гостям. Идею увидела у шеф-повара Анны Рей.

Ингредиенты для «Сырная закуска с орехами»:

• Сыр творожный (Хохланд крем-чиз) — 250 г
• Орехи (у меня грецкие и фундук) — 100 г
• Мед — 2 ч. л.
• Петрушка — 2 веточ.
• Сухофрукты (у меня сушёное манго и светлый изюм) — 70 г
• Пряности (соль и перец свежемолотый) — по вкусу

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1288.4 ккал	белки 41 г	жиры 83.3 г	углеводы 93 г
Порции
ккал 322.1 ккал	белки 10.3 г	жиры 20.8 г	углеводы 23.3 г
100 г блюда
ккал 286.3 ккал	белки 9.1 г	жиры 18.5 г	углеводы 20.7 г

Рецепт «Сырная закуска с орехами»:

• Подготовить ингредиенты.

• Орехи обязательно поджарить на сухой сковороде. Так они дадут больше вкуса и аромата. У меня фундук и грецкие, можно взять любые. Порубить ножом.

• Смешать творожный сыр и сухофрукты.
  У меня мелкопорезанный манго и светлый изюм. Можно взять другие на ваш вкус.

• Добавить рубленную петрушку и пару нитей мёда.
  Да, петрушка и мёд отлично сочетаются в этом блюде 🙂
  Всыпать половину орехов.

• Всё хорошо размешать, приправить и выложить на пищевую плёнку.

• Скатать колбаску.

• Обвалять колбаску в орехах.

• Анна Рей предлагает подавать закуску в виде полена.

Но я пошла дальше. Нарезала на кусочки и воткнула солёные палочки.
Так удобнее и смотрится интереснее.

Вкусно, хорошо для праздничного стола или для пятничного вечера с бокалом вина.

Источник