Суфле с творожным сыром

Такое нежное суфле понравится любителям легких, воздушных десертов. Его иожно подать на завтрак, полдник или в качестве десерта на обед или ужин. Шоколадное оформление и ягоды клубники добавят свои нотки вкуса.

Ингредиенты для «Суфле с творожным сыром»:

• Сыр творожный (Hochland) — 150 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Молоко — 150 мл
• Крахмал кукурузный — 30 г
• Сахар — 70 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1037.5 ккал	белки 42.6 г	жиры 48.3 г	углеводы 106.4 г
Порции
ккал 259.4 ккал	белки 10.7 г	жиры 12.1 г	углеводы 26.6 г
100 г блюда
ккал 182 ккал	белки 7.5 г	жиры 8.5 г	углеводы 18.7 г

Рецепт «Суфле с творожным сыром»:

• Продукты.

• Творожный сыр пробить блендером.

• В 75 мл молока всыпать кукурузный крахмал.

• Размешать.

• Вскипятить остальные 75 мл молока. Влить молоко с крахмалом. Хорошо размешать до загустения. Остудить.

• Пробить блендером или взбить миксером.

• Выложить к творожному сыру.

• Взбить миксером.

• Желтки взбить с 50 грамм сахара.

• Выложить к творожному сыру и молочной массе.

• Размешать или взбить.

• Белки взбить с 20 грамм саахара до плотных пиков.

• Выложить взбитые белки частями в подготовленную массу.

• Аккуратно вмешать лопаткой.

• Выложить в формочки.

• Выпекать в духовке 15-18 минут при 180 С.

• Украсить по своему вкусу.

Источник