Стейк индейки с беконом и зеленью

Вкусное горячее, на пикнике оценят особенно. Нежное филе индейки с копчёным беконом и зеленью — сочно, пикантно, легко. Рекомендую.

Ингредиенты для «Стейк индейки с беконом и зеленью»:

• Индейка (стейки грудки) — 2 шт
• Бекон (сырокопченый) — 50 г
• Перец болгарский — по вкусу
• Лук зеленый — по вкусу
• Масло топленое — 1 ч. л.
• Перец черный — по вкусу
• Масло растительное — по вкусу
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 27918.6 ккал	белки 3035.5 г	жиры 1712.3 г	углеводы 112.1 г
Порции
ккал 13959.3 ккал	белки 1517.8 г	жиры 856.2 г	углеводы 56.1 г
100 г блюда
ккал 198.6 ккал	белки 21.6 г	жиры 12.2 г	углеводы 0.8 г

Рецепт «Стейк индейки с беконом и зеленью»:

• Приготовить продукты. Зелень вымыть, обсушить.

• Бекон нарезать мелко. Лук и перец нарубить, смешать с беконом.

• Стейк индейки аккуратно надрезать с одной стороны, сделав карман.

• Поперчить и слегка посолить со всех сторон.

• Начинить кармашки, закрепить зубочистками.

• Готовить можно в разных вариантах. Стейки в сковороде. Для этого разогреть масло, обжарить с обеих сторон, огонь средний, 2-3 минуты.
  Или на решётке-гриль, на седых углях, по 3-5 минут с каждой стороны.
  И третий вариант : обернуть в фольгу, запечь в прогоревших углях.

• Огонь убавить до минимального, на стейки положить топлёное масло, подержать их 5 минут под крышкой.
  При приготовлении на огне, топлёное масло добавить сразу после приготовления.

• Подать на лаваше, с маринованным луком, овощами.

Источник