Соба «Гнездышко»

Несложное в приготовлении и в то же время необычное блюдо прекрасно подойдет для сытного ужина

Ингредиенты для «Соба "Гнездышко"»:

• Печень куриная — 500 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Соба — 200 г
• Сыр творожный — 1 ст. л.
• Ветчина — 20 г
• Сыр голландский — 30 г
• Масло подсолнечное (для жарки)
• Соль — по вкусу
• Специи — по вкусу
• Кунжут (по желанию)

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2089.6 ккал	белки 139.1 г	жиры 100.8 г	углеводы 158.7 г
Порции
ккал 261.2 ккал	белки 17.4 г	жиры 12.6 г	углеводы 19.8 г
100 г блюда
ккал 220 ккал	белки 14.6 г	жиры 10.6 г	углеводы 16.7 г

Рецепт «Соба "Гнездышко"»:

• Куриную печень нарезать брусочками, обжарить на подсолнечном масле, добавить соль, специи и протушить до готовности.
  Лапшу отварить согласно инструкции.
  Отдельно обжарить до золотистого цвета морковь, нарезанную соломкой, и лук

• Мелко нарезать ветчину и сыр, добавить творожный сыр

• Хорошо перемешать и скатать шарики

• На тарелку по кругу выложить печень, смешанную с морковью и луком

• Сверху положить лапшу

• В центр положить несколько шариков и по желанию посыпать кунжутом. Приятного аппетита!

Источник