Сэндвич с говядиной и помидорной сальсой

Сэндвич — идеальная закуска для пикников, походов. Очень удобно брать на работу. Сэндвич с говядиной очень сытный. Помидорная сальса делает вкус сэндвича более ярким. Говядину жарила на сковороде GRANIT Ultra ТМ Kukmara.

Ингредиенты для «Сэндвич с говядиной и помидорной сальсой»:

• Помидор — 3 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Кинза (нарезанная) — 1 ст. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Хлеб (кусок чиабатты длиной 10 см)
• Говядина (лангет) — 100 г
• Сыр твердый — 80 г
• Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 739.4 ккал	белки 41.1 г	жиры 46.9 г	углеводы 39.2 г
100 г блюда
ккал 115.5 ккал	белки 6.4 г	жиры 7.3 г	углеводы 6.1 г

Рецепт «Сэндвич с говядиной и помидорной сальсой»:

• Помидоры вымыть. Сделать сверху крестообразный надрез.

• Обдать кипятком.

• Снять с них кожицу, мякоть мелко нарезать. Чеснок очистить, измельчить. Зелень кинзы вымыть, обсушить и мелко нарезать.

• Выложить нарезанные помидоры, чеснок и зелень.

• Посолить, добавить 1 столовую ложку оливкового масла, перемешать.

• На разогретой сковороде с 1 столовой ложкой оливкового масла обжарить лангет с двух сторон.

• Чиабатту разрезать вдоль пополам.

• Положить на каждую половинку помидорную сальсу. Сыр натереть на крупной терке.

• Посыпать тертым сыром.

• Поставить в духовку на 5 минут.

• Вынуть из духовки.

• На один кусок горячей чиабатты положить жареную говядину. Посолить, поперчить. При подаче накрыть вторым куском чиабатты.

Источник